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阮糖的爸爸希望女儿将来接管家里的小饭馆，阮糖却想做一名吃遍天下的美食家。一天，阮糖的爸爸收留了一心来学厨的汪墨宇。在汪墨宇的影响下，阮糖改掉了自己懒惰的坏习惯。阮爸爸被汪墨宇对烹饪的真诚热爱感动，把手艺悉数传给他。一次意外令汪墨宇失去了味觉，阮糖自告奋勇做汪墨宇的试菜员，在阮糖的鼓励下，汪墨宇重新恢复了信心，慢慢战胜困难恢复了味觉。阮爸爸因多年来不肯涨价，小饭馆资金周转不灵倒闭。恢复了味觉的汪墨宇拒绝了许多五星级餐厅的邀请，与阮糖一起创业卖馄饨。在阮糖和汪墨宇眼中，他们最大的满足，是用爱心烹饪出家的味道。
作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。
桌子上摆放着一只精美的中国瓷盘。盘子上的画优美雍容，洗练飘逸，画中自有一番异国情趣。在遥远的中国，某达官显贵过着奢华无比的生活，吃饭期间仆人会趴在地上充当桌子，旁边还有专门的乐师和舞女演奏歌舞。乐音缭绕，华贵安详。富豪家有一个尚未成年的小女童，她正在河边玩耍，却不慎落入水中。少年渔夫听到了呼救声，连忙将女童救上岸来。他们两小无猜，尽情玩耍。渔夫扑打蝴蝶，结果吵醒了正在睡觉的富豪。富豪大发雷霆，抽出利刃便要杀掉这个胆敢太岁头上动土的穷小子。　　渔夫和女童携手奔逃，而那个凶神恶煞一般的富豪则在后面穷追不舍……